здоровое питание
все о правильном и здоровом питании

  полезные советы
советы которые Вам пригодятся

  диетическое лечение
все о диетическом лечении

  диетические блюда
о том чем нужно питаться чтобы быть здоровым

RSS ленты сайта

Подписаться на весь сайт
Подписаться на кулинарные статьи
Подписаться на кухни народов
Подписаться на пошаговые рецепты
Подписаться на простые рецепты
08.01.2010 16:50

Морковный кекс "Нежный"

выпечка кексов, кексы рецепты, рецепты из моркови, рецепты блюд из моркови, рецепт пирога с морковью

Морковный кекс "Нежный"

 

Состав:

  • морковь тертая – 1 стакан с горкой;
  • яйца – 2 шт.;
  • сахар – 1 стакан;
  • мука – 2 стакана;
  • простокваша или сметана – 200 гр.;
  • масло сливочное или растительное – 100 гр.;
  • разрыхлитель – 1 пакетик 10 гр.;
  • соль – на кончике ножа.

для крема:

  • творог – 1 пачка (200 гр.);
  • сахарная пудра – 100 гр.;
  • масло сливочное – 100 гр.

 

 

 

Приготовление кексов:
Включите духовку, чтобы она успела разогреться к моменту готовности теста. Подготовим все ингредиенты. Сырую морковку надо натереть на мелкой терке – не в пюре, но довольно мелко. Масло растопить. Яйца с сахаром взбить – до растворения сахара и образования негустой кремообразной массы.

Морковный кекс "Нежный"

Морковный кекс "Нежный"

Теперь все смешиваем: в тертую морковку вливаем яичный крем, размешиваем, добавляем растопленное масло, еще раз перемешиваем. Добавляем сметану.

Морковный кекс "Нежный"

 

Морковный кекс "Нежный"

Теперь всыпаем все сухие компоненты: муку, разрыхлитель, соль – все сразу, и перемешиваем как можно быстрее, до образования однородной массы.

Морковный кекс "Нежный"

Форму выстелаем бумагой для запекания, вылеваем нашу смесь.И сразу ставим в горячую печь. Выпекаем в разогретой до 180-200 градусов духовке около 50 минут. .

Морковный кекс "Нежный"

Сверху готовый кекс покрываем творожным кремом. Для этого: размягченное масло взбить с творогом и сахарной пудрой до образования крема.

Морковный кекс "Нежный"

 

Морковный кекс "Нежный"

Обмазываем кекс сверху. Ставим на пару часов в холодильник

Морковный кекс "Нежный"